栄養科
栄養科について
治療の基本は栄養管理であるという考えのもと、「食べていただいてこその栄養」を大切に、食事を通して“食べる楽しみ”と“生きる意欲”を支える支援を行っています。
入院から在宅まで切れ目のない栄養管理を実践し、患者さん一人ひとりの病態や生活背景に応じた対応を行うとともに、多職種と連携し、嚥下機能にも配慮した食事提供を行っています。
さらに、在宅生活を見据えた継続的な支援により、安心して療養生活を送ることができるようサポートしています。
主な業務内容
給食管理
- 入院中の食事は治療の一環として、患者さんの病態や嚥下機能に応じた食事を提供しています。
- 安心して食べる楽しみにつなげられるよう、一人ひとりに合わせた食事形態にも対応しています。
- 給食業務は外部委託とし、温冷配膳車を使用した衛生的で適切な配膳を行っています。
- 行事食にはメッセージカードを添え、入院生活の中でも四季を感じていただけるよう心がけています。
栄養管理
外来栄養指導
食事療法が必要な外来患者さんを対象に、管理栄養士による栄養指導（予約制）を実施しています。 慢性腎臓病の進行予防や透析患者さんへの栄養指導を含め、糖尿病などさまざまな疾患に対応しています。
【実施日時】月曜日～金曜日 9:00～16:00【実施場所】相談室
入院栄養指導
入院中の患者さんに対して、疾患に応じた栄養指導を実施しています。 また、嚥下機能低下のある患者さんには、ご家族へ自宅での食事形態について指導を行い、 退院後の生活につなげています。
【実施日時】月曜日～金曜日 10:00～17:00（随時）【実施場所】病室、各病棟カンファレンスルーム
栄養評価
入院時に多職種で栄養評価を行い、栄養治療計画を立案し、入院中も適切な栄養管理を継続的に行っています。
カンファレンス
各病棟や医療チームのカンファレンスでは、多職種と連携し、ミールラウンドを通して日々の摂取状況を把握しています。安全な経口摂取量の維持や増加につながる提案を行い、患者さん一人ひとりに適した栄養管理につなげています。
取り組み・特徴
NST・嚥下チームと連携した栄養サポート
NSTや嚥下チームなど多職種と連携し、低栄養予防や経口摂取維持・改善に取り組んでいます。
ミールラウンドやカンファレンスを通じて患者さんの摂食状況を共有し、一人ひとりの病態や生活背景に応じた栄養管理を実践しています。
入院時から退院後、在宅生活までを見据えた継続的な栄養支援を行い、安心して療養生活を送れるようサポートしています。